自慢の一品!

牧之原市のバイク屋『だあ工房 WILD CLOVER』の小野川です。

当店併設カフェ自慢の一品はベーコンドックです(^_-)-☆

img_5746このベーコンドックはパンは特注で長さ30cmあります。お腹を空かせてご来店いただくライダーさんにお腹いっぱいになって欲しい思いからです。 ベーコンの下にはとろけるチーズが隠れています。ケチャップもございますが、粒マスタードを付けて食べるのがお勧めです。ベーコンが主役になります!

img_2857 img_2858ベーコンは地元の精肉店から座布団状の豚バラを仕入れて、塩もみ、水抜き、火入れと全行程5日掛けて完成となります。

完成から3日間はこのまま生で食べれます!薄くスライスすればビールのお供に最高です!!3日過ぎたら脂身が半透明になるまで焼けば桜の薫り際立つベーコンになります!チーズと一緒に食べたらビールが止まりません(笑)

ベーコンのみの販売も致しております。

ベーコンドック¥800 ドリンクセット¥1000

ベーコンブロック ¥240/100g

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